Tämä kakku kuuluu samaan sarjaan kuin Jouluinen maustekakkukin: joulun luottoresepti, joka on kulkenut matkassani vuosia. Alkuperäisen reseptin sain ystävältäni, jonka perheen joulutraditioihin rommikakku on kuulunut jo puoli vuosisataa. Rommikakuista on olemassa monenlaisia versioita: joissain kakku…
LisätietojaViime viikolla pohdin, voiko käytetyn tavaran antaa lahjaksi. Aamupostin julkaiseman Tori.fi:n teettämän kyselyn mukaan käytetty joululahja ei aiheuta saajalleen pettymystä: peräti 80 prosenttia vastaajista on sitä mieltä, että käytetty lahja ei ole ongelma. Kunhan lahja…
LisätietojaKävin tutustumassa Eckerö Linen järjestämään ja Aki Wahlmanin luotsaamaan Makuja merellä ruoka-akatemiaan. Kaikille risteilymatkustajille avoimen ruoka-akatemian ensimmäisen luennon syksyllä piti Satokausikalenterista tuttu Samuli Karjula, joka kertoi kuulijoille satokausiajattelun hyödyntämisestä ammattikeittiössä ja sen merkityksestä suomalaiselle ruokakulttuurille. Tällä…
LisätietojaMinulla on vuosien aikana ollut hyvin harvoja jouluperinteitä. Kaksi asiaa olen kuitenkin muutamien vain joulunaikaan leivottavien kakkujen lisäksi tehnyt lähes vuosittain: vienyt koirien kanssa lahjoituksen eläinten joulupataan ja ostanut kukan yksinäiselle vanhukselle. Minusta on mukavaa,…
LisätietojaTämä resepti tarttui matkaani useampi vuosi sitten, kun studiolla hääräili samaan aikaan myös eräs ruokatoimittaja, joka keitteli herkullisen tuoksuista hilloa lehteen tulevaa joulujuttua varten. Studion keittiöstä kantautuvien tuoksujen houkuttelemana oli pakko kysäistä, mikä siellä padassa…
Lisätietoja
